Sikkerhed og glasur til keramik
Det er vigtigt at kende til glasurens funktion og de sikkerhedsforanstaltninger man bør tage når man arbejder med keramik. I både Danmark og EU er der kommet mere og mere fokus på, at begrænse bly og cadmium i keramik, fordi disse stoffer er meget sundhedsskadelige. Er glasuren på keramikken ikke sammensat og brændt korrekt, vil bly og cadmium kunne vandrer fra glasuren, ind i en fødevare ved kontakt, og dermed skabe risiko for at mennesker indtager stofferne. Af samme årsag overholder alle de glasurer vi sælger de gældende grænseværdier for bly og cadmium i Danmark og EU.
Om sikkerheden ved penselglasurer
Penselglasurer har den fordel, at de ikke danner meget støv, da de allerede er blandet op. Dyppe glasur kommer ofte i pulverform og skal blandes med vand, og kan udgøre en særlig sundhedsrisiko, når man selv blander dem, da det fine støv belaster luftvejene. Vores penselglasurer er bliver leveret blandet med vand, klar til brug.
Fødevaregodkendt, "Food Safe" eller "Dinnerware Safe"
Verden er som bekendt global, og derfor hersker der også en del sammenblanding af de begreber der bruges i Danmark, i EU og i USA om fødevaresikkerhed og glasur.
I Danmark bruger man termen “fødevaregodkendt” om keramik med glasur, der kan tåle at komme i kontakt med fødevarer. I EU og USA, bruger man lidt forvirrende, 2 forskellige termer, "Food Safe" og "Dinnerware Safe".
“Food safe” bruges ligesom det danske begreb om keramik med glasur der kan tåle at komme i kontakt med fødevarer - det betyder dog ikke nødvendigvis at den færdigbrændte glasur er så hård at den kan tåle at blive brugt sammen med bestik over tid. Matte glasurer kan f.eks. godt være fødevareegnet, men alligevel være et dårligt valg til service, fordi de typisk er mere porøse og derfor ikke hygiejniske nok til en sådan brug.
"Dinnerware safe" betyder at den færdigbrændte glasur er hård nok til at den kan tåle brug sammen med bestik uden at lide skade over tid - der kan stadig opstå ridser i glasuren ved brug af bestik, men uden at det går ud over glasurens hårdhed og ikke-poriøsitet.
På produktsiden for alle vores glasurer er angivet, om de er fødevaregodkendte (og "Dinnerware Safe") - disse glasurer kan bruges til kopper, tallerkener og andet service, så længe at du følger anvisningerne for påføring og brænding.
Pas på dig selv
Ved både forglødning og glasurbrænding dannes der dampe, uanset ler- eller glasurtype og producent. Disse dampe kan indeholde skadelige stoffer som kulilte, svovldioxid og fluorforbindelser og er sundhedsskadelige at indånde! Sørg derfor altid for god ventilation og udluftning der hvor du brænder, og ophold dig ikke i samme rum som din ovn, mens der brændes.